起泡葡萄酒保质期的绝干技巧及延长方法
1. 起泡葡萄酒简介
起泡葡萄酒是指在原料为葡萄的基础上，采用传统方法或工艺，在酒液中加入适量的糖及酵母，进行发酵，使其二次发酵后产生气泡而制成的葡萄酒。
起泡葡萄酒比起其他葡萄酒更具有特色，口感更加丰富，更为清新。但是，由于其含有二氧化碳气泡，保质期相对较短，需要特别注意保存。
2. 绝干技巧，让起泡葡萄酒更加持久
在保质期方面，绝干技巧是起泡葡萄酒的救命稻草。对于起泡葡萄酒，一定要确保酒瓶口、酒瓶和酒内干燥无水，避免酸化的二次发酵而产生黏糊味。
另外，在存储过程中，避免震动、抛掷等行为，保持酒液不受过多的污染，才能确保酒液的正常氧化科学，口感更加纯正，更为持久。
3. 延长保质期方法之温控制度
一般来说，酒液的质量与温度息息相关，起泡葡萄酒也不例外。温度过高会使其二次发酵反应加速而影响原本的口感，温度过低则会影响酒质的变化，因此建议合理地控制饮酒时的饮用和贮藏温度。建议保持在4度至16度之间较为合适，既不会影响品质，也不会抑制气泡的产生。
4. 延长保质期方法之低温贮存
在低温条件下，食品的微生物生长被大大减缓，从而减缓产品的自然衰变周期，这也是为什么我们常常看到泡沫塑料盒保鲜袋的存在。同样的，起泡葡萄酒也可以通过低温冷却来达到保持质量的目的，避免过快的二次发酵和气泡的流失。可以将其存储在温度适宜的冰箱冷藏室内存放，这也是起泡葡萄酒的常规保存方法。
